2007年は、１年間通して、ワインと料理の食べ合わせを考えていきます。
泡１本、白２本、赤２本を毎回、基本的なワインとして固定し、料理との相性を考えていきます。

５月に、同じテーマで行ないましたが、
その際に参加できなかった方もいらっしゃるので、ぜひご参加ください。
また、前回とは違った肉料理との相性を試したいと思いますので、
前回、参加された方も、ぜひ、ご参加ください。
多くの方のご参加をお待ちしています。

また、今回は、８月に私がブルゴーニュ旅行に行ってきたので、
その写真を見ながら、お土産ワインを飲みたいと思います。
Gerard QuivyのCharmes-Chambertin '04を持っていく予定です。
（サッカヴァンは、持ち込みは行なっていませんが、
　今回、特別にご配慮いただきました）
輸送状態は、決して良くないので、いかれてしまっているかもしれませんが、
それも、ご愛敬ということで、お付き合いください。

１、Champagne "Brut" NV (Deramotte)
２、Pouilly Fume '05 (Cailbourdin)
３、Saint Aubin 1er cru "Les Champlots" '02 (M. Colin Deleger)
４、Alsace Pinot Noir "Cote de Rouffach" '05 (Rene Mere)
５、Chateau Fonreaud '03 (Listrac Medoc)

第37回入門会の料理リストです

小鴨の薫製
田舎風テリーヌ
フォワグラとイチジクのソテー、カシスソース
仔羊のロースト、オリーブの香り
大山地鶏の軽いクリームソースのペンネ
きのことベーコンのスパゲッティ、アーリオオーリオ
フロマージュ