第35回東京ワイン入門会

今回のテーマは、「肉料理とワインのマリアージュ」です。

2007年は、１年間通して、ワインと料理の食べ合わせを考えていきます。
泡１本、白２本、赤２本を毎回、基本的なワインとして固定し、料理との相性を考えていきます。

私の異動などのため、３ヶ月以上空いてしまいましたが、
第２回は、肉料理とワインの相性を試してみます。
肉料理は、赤ワインを合わせるといいってよく聞くけど、ホントかな？
実は、こんな白ワインと合わせた方がおいしかったりして。
など、自分の味覚で、経験をしてほしいと思います。

日時：５月19日（土曜日）１８：００開始
場所：サッカヴァン
電話：０３－３３５８－７６５０
最寄り駅：四谷三丁目（丸の内線）
会費：８０００円（食事込み）
参加者：８名（幹事を含む）

第35回入門会のワインリストです

１、Champagne "Brut" NV (Deramotte)
２、ラインガウ・リースリング '05
３、Quincy '05 (Maedon)
４、Saint Aubin 1er cru "Les Champlots" '02 (M. Colin Deleger)
５、Pernand Vergelesses 1er cru ・Les Vergelesses '02 (Chanson)
６、ヴィラ・プッチーニ
７、トーラ '02
８、Chateau Fonreaud '03

料理一覧
プロシュート
タルタルステーキ
大仙地鶏と竹の子のゼリー寄せ
子羊の香草パン粉焼き
豚バラ肉ときのこのペンネ
夏野菜をのっけたミートソーススパゲッティ
フロマージュ