前回の入門会では、夏も近づいたということで、
世界の白ワインの飲み比べをしました。
今回の入門会では、
前々回までの「赤ワインのぶどう品種」「カベルネ・ソーヴィニヨン」のテーマを引き継いで、
「ピノ・ノワール」でつくられたワインを飲み比べてみたいと思います。
ピノ・ノワールのワインでは、フランスのブルゴーニュの素敵なワインが代表的ですが、
フランス以外でも、アメリカのオレゴン、ニュージーランドなどでも、つくられています。
それぞれが、どんな味わいがあるのか比べてみてくださいね。

１、イニスキリン・ピノ・ノワール・リザーブ '98
　　　−カナダ・ナイアガラ・ペニンシュラ−
２、トリイ・モール・オレゴン・ピノ・ノワール '00
　　　−アメリカ・オレゴン−
３、リンコート・ピノ・ノワール・サンタ・マリア・カウンティ '00
　　　−アメリカ・サンタ・バーバラ・カウンティ−
４、リンコート・ピノ・ノワール・サンタ・マリア・カウンティ '99
　　　−アメリカ・サンタ・バーバラ・カウンティ−
５、ロッチフォード・ピノ・ノワール '00
　　　−オーストラリア・ヴィクトリア−
６、ムールダック・エステート・ピノ・ノワール '00
　　　−オーストラリア・ヴィクトリア−
７、ヤラ・ヴァレー・ヒルズ・ピノ・ノワール '99
　　　−オーストラリア・ヴィクトリア−
８、バノックバーン・ピノ・ノワール '00
　　　−オーストラリア・ヴィクトリア−
９、フーヤ・ピノ・ノワール '02
　　　−ニュージーランド・サウス・アイランド・マールボロ−
10、ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール '01
　　　−ニュージーランド・サウス・アイランド・ワイパラ−
11、イエルマン・レッド・エンジェル・オン・ザ・ムーンライト '01
　　　−イタリア・フリウリ−
12、ベッラヴィスタ・カゾッテ '01
　　　−イタリア・ロンバルディア−
13、サンセール・ロゼ・ラ・ムーシエール '01　（アルフォンス・メロ）
　　　−フランス・ロワール−
14、ピノ・ノワール '01　（ポール・ブランク）
　　　−フランス・アルザス−
15、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール '01　（ロベール・グロフィエ）
　　　−フランス・ブルゴーニュ−
16、ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・フルリエール '01　（ジャン・ジャック・コンフュロン）
　　　−フランス・ブルゴーニュ−

・アンティパストミスト（生ハムといちじく、かつおのカルパッチョ、マスカルポーネとプラムのカナッペ）
・八ヶ岳、本物野菜のリングイネ、アンチョヴィ風味
・松茸のリゾット、パルミジャーノ風味
・フランス産プーレジョーヌ（黄色鶏）のオーブン焼き、カシス風味の赤ワインソース