第63回東京ワイン入門会

今回のテーマは、「秋の味覚と美味しいワイン」です。

最近は、私の好みに偏ってしまい、ブルゴーニュのワインを飲む機会が増えています。
でも、料理によっては、ブルゴーニュ以外のワインとの方がいいマリアージュになる場合もあります。
そのため、今回は、食欲の秋の美味しい味覚とともに、いろいろなワインを飲みたいと思います。

いつもとは、ちょっと違う入門会に、ぜひ、ご参加ください。

「秋の味覚と美味しいワイン」
日時　２０１４年１０月４日（土曜日）
　　　　１８：００開始
場所：恵比寿サッカヴァン
電話：０３－６４１６－７０７０
最寄り駅：恵比寿駅（ＪＲ線）
参加費：８０００円
参加者：２名（幹事を含む）

第63回入門会のワインリストです

１、Ayala Brut Nature N.V. (アヤラ)
　　　　－フランス・シャンパーニュ－　ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ
２、Muscadet Sevre et Maine 2013 (ラングロワ　シャトー)
　　　　－フランス・ロワール－　ミュスカデ
３、Avanthia Cuvee de O 2013 (アバンシア)
　　　　－スペイン・バルデオラス－　ゴデーリョ
４、Chateau Gayon 2010 (Bernard Moreau)
　　　　－フランス・ボルドー－　メルロ、カベルネソーヴィニヨン、、カベルネフラン
５、Pernand Vergelesses 2010 (パトリック　ジャヴィリエ)
　　　　－フランス・ブルゴーニュ－　ピノノワール
６、Triton 2012 (ホルヘ　オルドネス　コレクション)
　　　　－スペイン・トロ－　ティンタデトロ

第63回入門会の料理です

１、超強力粉のパン
２、ソフトシェルクラブ
３、かきのグラタン
４、ポルチーニのソテー
５、フランス鴨のロースト、フランボワーズのソース
６、キノコのパスタ
７、フロマージュ