第25回東京ワイン入門会のワイン
ワイン名（生産者）−地域−
| １、 | ロス・ボルドス・メルロー Ｖ．Ｖ． '00 | −チリ、ラペルバレー− |
| ２、 | パイクス・メルロー '99 | −オーストラリア、サウス・オーストラリア− |
| ３、 | パイクス・リザーヴ・メルロー '98 | −オーストラリア、サウス・オーストラリア− |
| ４、 | ホワイトホール・レーン・メルロー・ナパヴァレー '98 | −アメリカ、ナパヴァレー− |
| ５、 | セントフランシス・メルロー・ソノマ・カウンティー '99 | −アメリカ、ソノマ− |
| ６、 | フォーリー・メルロー・ラ・クエスタ '98 | −アメリカ、サンタ・バーバラ− |
| ７、 | ドメーヌ・デュ・カステル・プティ・カステル '99 | −イスラエル、ユデアンヒル− |
| ８、 | ボッリーニ・メルロー・トレンティーノ・リザーヴ・セレクション '99 | −イタリア、トレンティーノ− |
| ９、 | コンティ・ブランドリーニ・ダーダ・メルロー・ヴィストルタ '98 | −イタリア、フリウリ− |
| 10、 | シャトー・フォントニル '02 | −フランス、ボルドー、フロンサック− |
| 11、 | ロック・ド・カンプ '02 | −フランス、ボルドー、コート・ド・ブール− |
１、 |
| ロス・ボルドス・メルロー Ｖ．Ｖ． '00 |
２、 |
３、 |
| パイクス・メルロー '99 | パイクス・リザーヴ・メルロー '98 |
４、 |
５、 |
６、 |
| ホワイトホール・レーン・メルロー・ ナパヴァレー '98 |
セントフランシス・メルロー・ ソノマ・カウンティー '99 |
フォーリー・メルロー・ラ・クエスタ '98 |
７、 |
| ドメーヌ・デュ・カステル・プティ・カステル '99 |
８、 |
９、 |
| ボッリーニ・ メルロー・トレンティーノ・リザーヴ・セレクション '99 |
コンティ・ブランドリーニ・ダーダ・メルロー・ ヴィストルタ '98 |
10、 |
11、 |
| シャトー・フォントニル '02 | ロック・ド・カンプ '02 |
・的矢かきとルッコラのグラタン
・赤ワイン風味の漬けマグロ、ほたて、かつおの粒マスタードドレッシング
・小鴨のソテー、軽い燻製風味、陽光りんごのソース、スペルト小麦添え
・スパゲッティ、ボロネーズ
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| 的矢かきとルッコラのグラタン | 赤ワイン風味の漬けマグロ、ほたて、かつおの 粒マスタードドレッシング |
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| 小鴨のソテー、軽い燻製風味、 陽光りんごのソース、スペルト小麦添え |
スパゲッティ、ボロネーズ |
